钟薛高为什么高温不化
钟薛高“烧不化”,是因为雪糕厚、温度低,没有完全烧透,只是表面受到高温影响,表面的有机物碳化了变黑,但并没有完全燃烧,就好比烤肉表面烤糊了、黑了一样。
钟薛高轻牛乳雪糕会化吗
钟薛高轻牛乳雪糕会化的,这款产品配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳、全脂奶粉、冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。
为什么现在的钟薛高雪糕化得很快
因为天气热。
雪糕的主要成分是牛奶、稀奶油、椰浆等,没有额外添加饮用水。为了保持雪糕的粘稠度,添加了少量的卡拉胶、瓜尔胶的成分。
钟薛高雪糕一只多少元
1、钟薛高雪糕一支售价在12元到160元之间,被称为雪糕刺客, 这种雪糕体积小,售价却比一般雪糕要贵很多。
2、钟薛高“杏余年”系列每支要160元,不禁有人好奇为什么这么贵,还记得钟薛高创始人说过一支钟薛高成本要40元。
钟薛高雪糕棍是什么材质
钟薛高雪糕棍是木质材质的。
2018年3月,钟薛高成立于上海。
2018年,钟薛高相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资,以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。
2021年年初,“钟薛高”完成2亿元人民币A轮融资,本轮由元生资本领投,H Capital、万物资本跟投。